แกงหอยแครงใบชะพลู

แกงหอยแครงใบชะพลู

แกงหอยแครงใบชะพลู


ส่วนผสมอาหาร
หอยแครง1 กก.
กระทิ1/2 กก.
เครื่องแกงเผ็ดใต้3 ช้อน
ใบชะพลู

วิธีทำอาหาร
1 นำหอยไปลวก และ แกะเนื้อ หอยแครง 1 กก. แกะเนื้อออกมาได้แค่นี้ 
2 เทน้ำมันใส่หม้อแกง 2 ช้อน ใส่เครื่องแกงลงไปผัด พอมีกลินหอม เติมหัวกระทิลงไป 1 ถ้วย ตั้งจนเดื่อด หัวกระทิแตกมัน 
3 ใส่เนื้อหอยแครงลงไป 
4 ใบชะพลูเก็บมาจากสวนในบ้าน 
5 ฉีกใบชะพลูเป็นชิ้นเล็ก 
6 พอแกงเดือด ก็ใส่ใบชะพลูลงไป 
7 กวนให้เข้ากัน พอเดือดอีกครั้งก็ปรุงรสแกง โดยใช้น้ำปลา ถ้าชอบรสหวานก็เติมน้ำตาลปึกลงไปด้วย พอเดือดก็ดับไฟได้เลย





ขอบคุณข้อมูลจาก : swin @ Bloggang

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้