สูตรแกงฟักทอง

สูตรแกงฟักทอง


เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.    ฟักทองหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย

2.    พริกชี้ฟ้าหันแฉลบ 1 เม็ด

3.    พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

4.    โหระพาเด็ดเป็นใบ 1 กำมือ

5.    น้ำปลา 2 ช้อนชา

6.    กะทิ 1 กระป๋อง

7.    ไก่สับเป็นชิ้น  1 ถ้วย

8.    น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ


ขั้นตอนและวิธีทำสำหรับ

1.    ก่อนอื่นนำเอากะทิใส่กระทะซักประมาณครึ่งกระป๋อง จากนั้นเคี่ยวไฟค่อนข้างแรงให้กะทิแตกมัน ต่อจากนั้นเอาพริกแกงเผ็ดใส่ลงไปในกะทะ แล้วผัดจนน้ำพริกมีกลิ่นหอม

2.    ขั้นตอนต่อไปให้ใส่ไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก และเติมกะทิที่เหลือลงไปพอกะทิเริ่มเดือดให้ปรุงรสด้วย น้ำตาล และน้ำปลา ทดลองชิมรสตามชอบ

3.    พอกะทิเดือดอีกทีคราวนี้ให้ใส่ฟักทองลงไป เคี่ยวไฟปานกลางจนฟักทองสุกดี จากนั้นให้ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้า กดให้จมแล้วยกลงพร้อมรับประทาน

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์