หมูมะนาว

หมูมะนาว


หมูมะนาว

เครื่องปรุง +ส่วนผสม(สำหรับ 2 ท่าน)

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม

กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด (ปรับได้ตามความชอบ)

ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ

คะน้า 1 ต้น (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร)


วิธีทำทีละขั้นตอน

1. เตรียมทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม,พริก,ซิอิ๊วขาว,น้ำปลา,น้ำตาล และน้ำมะนาว คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการ

2. นำผักคะน้าไปลวกในน้ำเดือด จนสุกแล้วจึงสะเด็ดน้ำและจัดใส่จานเสริฟไว้

3. หลังจากลวกคะน้าแล้ว ก็นำหมูไปลวกต่อจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำ

4. จัดหมูที่ลวกแล้วใส่จานเสริฟที่จัดผักคะน้าไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นเทน้ำราดลงบนหมู แต่งหน้าด้วยผักชี

จากนั้นจึงเสริฟเป็นของทานเล่นหรือกับแกล้มก็ดี





ที่มา
.bloggang.com


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้