น่ากิ๊น น่ากิน เทปันยากิกุ้งลายเสือ

สัมผัสความหวานจากเนื้อแน่น ๆ ของกุ้งลายเสือบวกกับสไตล์การผัดแบบเทปันยากิที่ให้กลิ่นและรสชาติหอมหวนชวนหิว

กุ้งลายเสือหรือกุ้งชนิดอื่นๆ ก็ได้,

น้ำมันถั่วเหลือง,
เนยกระเทียม,
ซอสญี่ปุ่น,
พริกไทย,
มะนาว,
บรั่นดี,
เกลือ

ตั้งกระทะแบบแบนให้ร้อนจัดแล้วเทน้ำมันถั่วเหลืองลงไปเล็กน้อยให้พอเดือด จากนั้นซับออกด้วยผ้าสะอาด

นำกุ้งลายเสือวางบนกระทะแบน เติมน้ำมันถั่วเหลืองเล็กน้อยตามด้วยเนยกระเทียม


พลิกกุ้งทีละด้านระวังอย่าให้ไปแรงเกินไป โรยเกลือ, พริกไทยและซอสญี่ปุ่นเล็กน้อย

นำชิ้นมะนาวมาฝานแบบติดเปลือกแล้วนาบกับกระทะ จากนั้นค่อยๆ บีบลงบนตัวกุ้ง

หมั่นกลับเพื่อให้กุ้งสุกทั่วกัน จากนั้นเทบรั่นดีลงไป รอให้แอลกอฮอล์ระเหยจนหมด พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

เพิ่มความกลมกล่อมด้วยผักผัดเพียงแค่นำผักที่ชอบมาวางบนกระทะร้อน ใส่เนยกระเทียมและเครื่องปรุงจนสุกทั่วกันเสิร์ฟพร้อมกุ้งและน้ำจิ้มซีฟู้ดส์ได้ทันที

ขอขอบคุณข้อมูล อร่อย ๆ จาก