ผัดถั่วงอกเต้าหู้

ถั่วงอก 300 กรัม

เต้าหู้เหลืองแข็ง หั่นสี่เหลี่ยมขนาด 1/2 นิ้ว ทอดพอให้เหลือง 5 – 6 ชิ้น

กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ต้นหอมหั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว 2 ต้น

วิธีทำผัดถั่วงอกเต้าหู้

1. เตรียมถั่วงอก เต้าหู้ทอด กระเทียมเจียว ใส่จานเดียวกัน

2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลางจนร้อน ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนจัด ให้ใส่ถั่วงอกที่เตรียมใส่จานเอาไว้ มาผัดไฟแรงอย่างเร็ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล แล้วตามด้วยต้นหอม ผัดพอสุก แล้วปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ ( 6 คนรับประทาน ) แค่นี้ก็จะได้ ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ ที่ราคาประหยัด แล้วก็จานใหญ่เอาไว้ทานได้ทั้งบ้านแล้วล่ะครับ