ส่วนประกอบ
หมูสับ 400-500 กรัม
คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด หรือ แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
ต้มหอมซอย ¼ ถ้วยตวง
ผักชีฝรั่งซอย ¼ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบโหระพาตามชอบ
วิธีทำ
1.นำหมูสับผสมกับน้ำเปล่า คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก และแป้งสาลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ใส่หอมแดงซอย ต้นหอม และผักชีฝรั่งลงไป ผสมทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง
3.นำส่วนผสมทั้งหมดนั้นมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ จากนั้นก็นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง ทอดจนเหลืองสุกได้ที่ ตักขึ้นจนสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน รับประทานคู่กับผักสด เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา ใบโหระพา
หมายเหตุ ถ้าไม่มีแป้งสาลีสามารถใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ สูตรนี้สามารถจะปั้นได้ประมาณ 25-30 ก้อน
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
