ศาสตราจารย์วิชาจิตวิทยากล่าวเตือนว่า เหล้าไวน์ไม่ใช่ของที่ผลิตขึ้นมาต่างน้ำ จึงไม่ควรไปดื่มแทนน้ำ เพราะอาจเป็นโทษ ทำให้กินอาหารไม่ลง

ศาสตราจารย์แอนนา โคคาเวค นักจิตวิทยามหาวิทยาลัยลา โทรบ แห่งสหรัฐฯกล่าวว่า "เหล้านั้นเป็นยาที่กินกันผิดๆ มานมนานแล้ว ซึ่งอาจก่อให้เกิดผลร้ายแรงกับอวัยวะสำคัญๆ ของร่างกายได้"

อาจารย์แอนนากับคณะได้ช่วยกันศึกษาผลของแอลกอฮอล์ที่มีต่อร่างกาย โดยมุ่งหาความเกี่ยวพันของการดื่มเหล้ากับความอยากอาหาร กล่าวว่า

"พวกคนไข้โรคพิษสุราเรื้อรัง มักจะขาดแคลนสารอาหารเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งอาจทำให้เป็นโรคที่มีอาการสูญเสียความจำ และประสาทหลอนได้" รายงานผลการศึกษากล่าวว่า หมอแอนนาได้ค้นพบว่า สาเหตุของคอเหล้าประเภทคอทองแดง ซึ่งขาดสารอาหาร ด้วยนิสัยเสียด้านโภชนาการอีกอย่างหนึ่ง "ก็เพราะเรายืนยันได้ว่า เมื่อเหล้าเข้าปาก มันไปทำให้ขบวนการทางชีวเคมีที่ควบคุมความอยากอาหาร ต้องแปรปรวนลง".