การศึกษาเรื่องใหม่ทำให้ได้หลักฐานยืนยันเพิ่มขึ้นว่า การดื่มชาเขียว จะช่วยปกป้องจากมะเร็งในช่องปากได้..... 

ศาสตราจารย์ ดร.วัสสิลิกิ ปาไดมิตรโกปูโล อาจารย์แผนกวิชาทรวง คอหูจมูก มหาวิทยาลัยเทกซัสได้ทดลองกับคนไข้มะเร็งปากระยะแรกเริ่ม 41 ราย ให้กินสารสกัดของชาเขียว อยู่เป็นเวลา 3 เดือน ปรากฏผลว่า คนไข้ผู้ที่กินสารสกัดปริมาณสูงที่สุด พากันส่อว่ามีอาการดีขึ้นถึงร้อยละ 59  

แต่ ดร.วัสสิลิกิกล่าวว่า แม้ว่าผลลัพธ์จะดูน่าอุ่นใจก็ตาม แต่ยังไม่ใช่ข้อพิสูจน์ว่า ชาเขียวมีสรรพคุณป้องกันมะเร็งได้แน่นอน "ครั้งนี้นับเป็นการศึกษาขั้นที่ 2 ซึ่งทำกับคนไข้จำนวนจำกัดมาก และเทียบเท่ากับให้กินชาเป็นปริมาณ วันละ 10 ถ้วยเท่านั้น ยังจำเป็นที่จะต้องศึกษาให้มากขึ้น เพื่อจะให้มั่นใจว่าสารนั้นจะมีผลช่วยป้องกันในระยะยาวได้หรือไม่".