ข้าวธัญพืช-ไข่หวาน

เครื่องปรุง-ส่วนผสม

- ข้าวธัญพืช (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป หรือจะซื้อเป็นข้าวกล้องแล้วมาผสมธัญพืช เช่น งาดำ เม็ดฟักทอง ฟักทอง ฯลฯ เองก็ได้ ตามแต่สะดวก)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำมันพืช

ลงมือเข้าครัว

- หุงข้าวธัญพืชไม่ให้แฉะ หรือแห้งจนเกินไป ซึ่งก่อนที่จะหุง ข้าวธัญพืชบางยี่ห้อสามารถหุงได้ทันที โดยที่ไม่ต้องซาวน้ำ ฉะนั้นควรอ่านฉลากให้ละเอียดซะก่อน
- เมื่อหุงข้าวเสร็จแล้ว ก็หันมาทำไข่หวานกันบ้าง เริ่มที่ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตามด้วยใส่น้ำปลา และน้ำตาลลงไป ชอบหวานมาก หวานนน้อย ก็คะเนเอาตามใจชอบ จากนั้นใส่มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ตามลงไป
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอจนกระทะร้อน เทไข่ลงไป ทอดจนสุก
- ตักข้าวใส่จาน นำไข่ที่ทอดเสร็จแล้ววางไว้ด้านบน ยกเสิร์ฟได้เลย

แนะวิธีทาน

หากต้องการที่จะเพิ่มความอร่อย และคุณค่าทางอาหารให้กับอาหารจานนี้ สามารถทานคู่กับผัดผักรวม หรือจะเป็นผัดทอดราดซอสก็อร่อยไม่เบา

สัปดาห์หน้าจะเป็นเมนูอร่อยจานไหน ต้องติดตามกัน...