ลาบวุ้นเส้น อร่อยจ้า ที่นี่ชวนชิม
ขอขอบคุณรูปภาพจาก bloggang BY Mam
เนื้อหมูสับ หรือบด | 1 | ถ้วยตวง |
วุ้นเส้น(อย่างเส้นเล็ก) | 1 | ถ้วยตวง |
ข่าตำละเอียด | 4 | แว่น |
ผักชีฝรั่งหั่นฝอย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
ต้นหอมหั่นฝอย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
ข้าวคั่ว | 1 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
หัวหอมซอย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
พริกขี้หนูแห้งป่นละเอียด | 1 | ช้อนชา |
น้ำมะนาว | 3-4 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำปลา | 3 | ช้อนโต๊ะ |
หัวปลีที่ลอกเอาตรงขาวผ่าแล้วแช่น้ำมะนาว | 1/4 | ถ้วยตวง |
ใบสะระแหน่หั่นเป็นท่อน ๆ | 1 | ถ้วยตวง |
ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว ต้นหอม |
1. เอาเนื้อหมูสับ คนในหม้อพอสุกตักขึ้น ถ้ามีน้ำเคี่ยวต่อไปให้แห้ง ตักใส่ลงในอ่างเคลือบ
2. ลวงวุ้นเส้นหั่นให้สั้น ๆ ใส่ลงในอ่าง นำข่าตำใส่ลงคลุกให้ทั่ว
3. ใส่ผักชีฝรั่งหั่น หัวปลีหั่น ข้าวคั่ว หัวหอม พริกขี้หนูแห้งป่น น้ำมะนาว น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วชิมดู รสให้กลมกล่อม ใส่ต้นหอมหั่นตักใส่จานโรยใบสะระแหน่ รับประทานกับผัก
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!