กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ต้มยำปลาน้ำใส
เครื่องปรุง
| ปลาช่อน(450กรัม) | ||
| แล่เนื้อหั่นชิ้นพอคำ | 1 | ตัว |
| น้ำหรือน้ำสต๊อกหมู | 2 | ถ้วย |
| ตะไคร้หั่นเฉียง | 3 | ต้น |
| ข่าหั่นแว่น | 5 | แว่น |
| ใบมะกรูดฉีก | 4 | ใบ |
| หอมแดงทุบ | 3 | หัว |
| น้ำปลา | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | 1/8 | ช้อนชา |
| เห็ดฟางผ่าครึ่ง | 5 | ดอก |
| พริกขี้หนูสวนทุบ | 15 | เม็ด |
| พริกขี้หนูแห้งทอดบิชิ้นเล็ก | 5 | เม็ด |
| ผักชีฝรั่งหั่นท่อนขนาด1นิ้ว | 2 | ต้น |
วิธีทำ
| 1. ต้มน้ำหรือน้ำสต๊อกหมูในหม้อด้วยไฟกลาง ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง พอเดือดดีใส่ เนื้อปลาช่อน รอจนปลาสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และเกลือ ใส่เห็ดฟาง พอเดือดอีกครั้ง ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม ใส่พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูแห้งทอด และผักชีฝรั่ง คนพอทั่ว ปิดไฟ 2. ตักใส่ถ้วยหรือชาม เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ(2 คนรับประทาน) |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
