กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กุ้งผัดพริกเกลือ
เครื่องปรุง
| กุ้งแชบ๊วย(ตัวละ125กรัม) | 6 | ตัว |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | 3 | ถ้วย |
| น้ำมันพืช | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ | 1/4 | ถ้วย |
| รากผักชีสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกชี้ฟ้าแดง | ||
| ผ่าครึ่งตามยาว | ||
| เอาเมล็ดออก | ||
| หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | 4 | เม็ด |
| ต้นหอมซอย | 4 | ต้น |
| เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส | 1/2 | ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1/4 | ช้อนชา |
| เหล้าจีน | 1 | ช้อนชา |
วิธีทำ
| 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกไว้หัวและหาง ตัดปลายหัวกุ้งที่มีกรีแหลมออก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ใส่กุ้งลงทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำมัน2. ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียม รากผักชี พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม ผัดจนทั่วและมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทย จึงใส่กุ้งทอด ตามด้วยเหล้าจีน ผัดเร็วๆพอทั่ว ปิดไฟ3. ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ(3 คนรับประทาน) |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
