บะหมี่ฮ่องกงราดหน้าหอยเชลล์

วิธีทำ

1. ลวกเส้นหมี่ฮ่องกงจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำล้างน้ำเย็น คลุกน้ำมันงาพักไว้

2. ลวกบรอกโคลีพักไว้ จี่หอยเชลล์จนสุกพักไว้
 
3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดกระเทียมให้หอม ใส่พริกหวาน

4. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เติมน้ำซุป ใส่บรอกโคลี หอยเชลล์ เมื่อเดือดใส่แป้งละลายน้ำพอเหนียวข้น ชิมรสตามชอบ ตักราดบนเส้นที่ลวกไว้