เต้าหู้ถุงทอง
เครื่องปรุง
เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน | 2 | แผ่น |
ข้าวสาร | 1/2 | ถ้วย |
ข้าวสารเหนียว | 1/4 | ถ้วย |
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม | 1/4 | ถ้วย |
ดอกไม้จีนแช่น้ำให้นุ่ม | 6-7 | ดอก |
กระเทียมสับ | 1 | ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนชา |
ซีอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
น้ำ | 1 1/2 | ถ้วย |
น้ำมันพืชสำหรับผัด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืชสำหรับทอด |
วิธีทำ
1. ทอดเต้าหู้พอสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พอเย็นหั่น 3/4 ของเต้าหู้ ตักเอาเนื้อเต้าหู้ออก
2. ซาวข้าวทั้งสองชนิด หุงรวมกันให้สุก
3. เจียวกระเทียมกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอหอม ใส่แครอท ผัดพอสุก ใส่ข้าวที่หุง เนื้อเต้าหู้ ผัดพอทั่ว
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว ชิมรส ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย
5. ตักส่วนผสมที่ผัดในข้อ 4 ใส่ถุงเต้าหู้ทอดมัดด้วยดอกไม้จีนให้แน่น นำไปนึ่งให้ร้อน จัดใส่จาน รับประทานกับผักสดตามใจชอบ
ขอขอบคุณเนื้อหาดีดีและภาพจาก :
เว็บบ้านอาหารของนายเชฟ
เว็บบ้านอาหารของนายเชฟ
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!