กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ผัดกุ้งอินเดีย
เครื่องปรุง
| กุ้งกุลาดำ(ตัวละ120กรัม) | 10 | ตัว |
| น้ำมันพืช | 1/2 | ถ้วย |
| ลูกผักชีคั่วป่น | 1 | ช้อนโต๊ะครึ่ง |
| ยี่หร่าคั่วป่น | 2 | ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา |
| พริกป่นอินเดีย(ปาปริก้า) | 1 | ช้อนชา |
| ผงขมิ้น | 1 | ช้อนชา |
| เกลือสมุทร | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1/2 | ช้อนชา |
| ใบสำมาหลุย | 15 | ใบ |
| หอมใหญ่หั่นแว่น | 1 | หัว |
| พริกชี้ฟ้าเขียวและแดงหั่นเฉียง | 2 | เม็ด |
| ผักชีสำหรับตกแต่ง | ||
วิธีทำ
| 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ดึงเส้นดำออกโดยไม่ต้องผ่าหลัง ใส่จานไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางจนร้อน ใส่กุ้ง ผัดเร็วๆพอทั่ว ตามด้วยลูกผักชี ยี่หร่า พริกไทย พริกป่น ผงขมิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ลดเป็นไฟอ่อน จึงใส่ใบสำมาหลุย ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า ผัดจนหอมใหญ่สุกใส ปิดไฟ 3. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟร้อนๆ(2 คนรับประทาน) |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
