กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ลาบปลาแรด
ลาบปลาแรด
ส่วนผสม เนื้อปลาแรดหั่นชิ้นพอคำ 1 1/2 ถ้วย หอมเล็กซอย 1/4 ถ้วย ตะไคร้ซอย 2 ต้น ใบมะกรูดหั่นฝอย 3-5 ใบ ต้นหอมซอย 3 ต้น ผักชีฝรั่งซอย 4 ใบ ใบสะระแหน่ พริกแห้งทอด สำหรับตกแต่ง ข้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น ตามชอบ
วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย พริกป่นให้เข้ากันชิมรสตามชอบ พักไว้
2. ลวกเนื้อปลาแรดในน้ำเดือดให้สุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ชามผสม ใส่ตะไคร้ หอมเล็ก ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ข้าวคั่ว และน้ำลาบที่ผสมไว้คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พริกทอด กินคู่กับผักสดขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
