ไก่อบราดซุปผัก

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เข้าด้วยกันให้ละเอียด
2.  ล้างอกไก่ เอาหนังไก่ออก ซับน้ำพอแห้ง เคล้าไก่กับเครื่องที่โขลกในข้อ 1 ใส่ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล หมักไว้ 15 นาที นำไปอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ พอไก่สุกเอาออกจากเตา
3.  หั่นไก่อบเป็นชิ้นพอคำ จัดเรียงใส่จาน 2 จานเท่าๆ กัน
4.  ผัดแครอท หัวไชเท้า มะเขือเทศ กับเนยพอสุก ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดพอหอม
5.  ใส่น้ำซุป ผัดพอทั่ว เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผักนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและซอสปรุงรสที่เหลือ พริกไทยป่น ออริกาโน คนพอทั่ว ตักราดบนไก่อบ และโรยด้วยผักชีฝรั่ง

หมายเหตุ  รวมพลังงานที่ได้รับจากไก่อบราดซุปผัก 2 ที่ = 465 แคลอรี