กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงจืดสาหร่ายไข่
แกงจืดสาหร่ายไข่
ส่วนผสม
| ปลาแห้งญี่ปุ่น | 1 | ถ้วย |
| น้ำปล่า | 2 | ถ้วย |
| สาหร่ายแช่น้ำแล้ว | 1/2 | ถ้วย |
| มะเขือเทศ | 1 | ลูก |
| หอมหัวใหญ่ซอย | 1/2 | หัว |
| ต้นหอมหั่นเป็นชิ้น | 1-2 | ต้น |
| ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
| ซีอิ๊วญี่ปุ่น | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือและพริกไทยป่นอย่างละเล็กน้อย |
วิธีทำ
1. ทำน้ำสต็อกโดยต้มน้ำให้เดือดใส่ปลาแห้งแล้วปิดไฟ พักไว้สักครู่แล้วกรองน้ำนี้เป็นน้ำซุป
2. ตั้งน้ำซุปพอเดือด ใส่หอมหัวใหญ่ให้เดือดสักครู่ ใส่สาหร่าย มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น พอเดือดปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้ว เทไข่ผ่านตะแกรงให้เป็นเส้นฝอย พอเดือด ชิมรส ใส่ต้นหอมก่อนยกขึ้น โรยพริกไทยและรับประทานร้อนๆขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
