แกงส้มสายบัว กุ้งสด

เครื่องปรุง - ส่วนผสม

- สายบัว
- กุ้งสด
- พริกแห้ง
- หอมหัวแดง
- กะปิ
- กระเทียม
- เกลือ
- น้ำส้มมะขาม
- น้ำตาลทราย

ลงมือเข้าครัว

1. โขลกพริกแห้ง หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ เข้าด้วยกัน จนเป็นเนื้อเดียว
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงที่โขลกแล้วลงไป ตามด้วยกุ้งสด
3. จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มมะขาม และน้ำตาลทราย ให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ในสัดส่วนตามชอบ
4. ตามด้วยสายบัว ที่หั่นเป็นท่อน รอจนเดือดอีกครั้ง ชิมรส ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟทันที

อาหารไทย อร่อยได้ ไม่ยากอย่างที่คิด...