แจ่วมะเขือส้ม

เผาหอม กระเทียม มะเขือส้ม พริกชี้ฟ้า ให้สุกหอมแกะเปลือกออก แล้วโขลกทั้งหมดและพริกขี้หนูให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ถ้าไม่เปรี้ยวให้ตำมะเขือส้มเพิ่มไปอีก ชิมรส กินกับผักนึ่งและผักสดตามชอบ