กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
พายมะม่วง
ส่วนผสมแป้งพาย
| ขนมปังบิสกิตอย่างเค็มบดพอแหลก | 2 | ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 1/4 | ถ้วย |
| เนยสด | 150 | กรัม |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเย็นจัด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| พิมพ์ถ้วยอะลูมินั่นฟอยล์ |
วิธีทำ
1. อบขนมปังพอเหลือง เคล้ากับน้ำตาลให้ทั่ว
2. ใส่เนยสด ผสมจนเข้ากันดี ใส่แป้งสาลี น้ำเย็น เคล้าให้เข้ากัน
3. นำมากรุในพิมพ์ถ้วยให้แน่น ทำจนหมด นำเข้าอบไฟ 300 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 นาที ยกออกจากเตา
ส่วนผสมไส้
| มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้น | 1 | ถ้วย |
| ไข่ไก่ | 1/2 | ฟอง |
| น้ำตาลทราย | 3/4 | ถ้วย |
| เกลือป่น | 1/4 | ช้อนชา |
| น้ำเย็นจัด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| เนยสดหรือมาการีน | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมมะม่วง น้ำตาลทรายครึ่งหนึ่ง และน้ำ ตั้งไฟพอน้ำตาลละลาย
2. ผสมน้ำตาลที่เหลือกับไข่ไก่ คนให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมมะม่วง คนให้เข้ากันจนข้น ใส่เนยและเกลือ คนให้เกลือละลาย ยกลง แช่ในตู้เย็น
วิธีจัดเสิร์ฟ ตักส่วนผสมไส้ที่ทำไว้ในถ้วยแป้งพาย รับประทานทันที
ที่มา : naichef
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
