เค้กมะตูม

วิธีทำ

1. ร่อนผงฟู แป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดารวมกัน พักไว้
2. นำเนย น้ำตาลทราย ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลา
3. ค่อยๆ เทแป้งลงในส่วนผสมไข่ ตีสลับกับนมจนหมดจึงใส่เนื้อมะตูมสับ
4. ทาเนยในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก
5. ตกแต่งหน้าด้วยมะตูมเชื่อม และซอสมะตูม เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา

-ซอสมะตูม

ส่วนผสม

วิธีทำ

ผัดมะตูมกับเนยจนหอม เติมน้ำตาลทรายและเหล้า เคี่ยวจนข้น นำมาราดบนไอศกรีม