ส่วนผสม | แป้งสาลี | 150 | กรัม |
| มะตูมเชื่อมสับ | 150 | กรัม |
| เนย | 100 | กรัม |
| น้ำตาลทราย | 110 | กรัม |
| ผงฟู | 1/2 | ช้อนชา |
| เบกกิ้งโซดา | 1/2 | ช้อนชา |
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| นมจืด | 100 | กรัม |
| เกลือ | 1/2 | ช้อนชา |
| กลิ่นวานิลลา | 1/2 | ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ร่อนผงฟู แป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดารวมกัน พักไว้
2. นำเนย น้ำตาลทราย ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลา
3. ค่อยๆ เทแป้งลงในส่วนผสมไข่ ตีสลับกับนมจนหมดจึงใส่เนื้อมะตูมสับ
4. ทาเนยในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก
5. ตกแต่งหน้าด้วยมะตูมเชื่อม และซอสมะตูม เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา
-ซอสมะตูม
ส่วนผสม
| มะตูมเชื่อมสับ | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| เนย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เหล้าอมาเร็ตโต้เล็กน้อย | | |
วิธีทำ
ผัดมะตูมกับเนยจนหอม เติมน้ำตาลทรายและเหล้า เคี่ยวจนข้น นำมาราดบนไอศกรีม
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine