ฟรุ้ทสลัด

สำหรับเมนู 'อาหารคลายร้อน' ที่ 'จานโปรด' เตรียมมานำเสนอกันในวันนี้คือ 'ฟรุ้ทสลัด' เมนูของว่างคลายร้อน จากผลไม้ที่หาได้ตามฤดูกาล

ส่วนผสม
1. ผลไม้ที่ชอบ หรือผลไม้ตามฤดูกาล อาทิ องุ่น สับปะรด มะละกอ แคนตาลูป ลิ้นจี่ แตงโม
2. น้ำเย็น 3/4 ถ้วยตวง
3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

ลงมือเข้าครัว
1. เริ่มจากการทำน้ำเชื่อม โดยการนำน้ำตาลทรายไปละลายกับน้ำสะอาด ตั้งไฟเคียวพอเดือด เติมเกลือ ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น เทน้ำมะนาวใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
2. นำผลไม้ที่เตรียมไว้มาหั่นเป็นชิ้นขนาดลูกเต๋า หรือจะให้มีรูปลักษณ์แบบไหน ก็ตามแต่จินตนาการ
3. จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปในผลไม้ แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น
4. จะรับประทานเมื่อไร ก็ตักใส่แก้ว หรือชาม เติมน้ำแข็งพร้อมเสริฟได้ทันที

ความเย็นฉ่ำที่หาได้ในครัว แถมอร่อยช่วยคลายร้อนแบบนี้ ลองสักถ้วยไหมคะ...