สลัดแบบญี่ปุ่น

ส่วนผสม:

• แครอทหั่นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำหั่นเป็นฝอย ประมาณ 1 ถ้วย
• ปูอัด
• เต้าหู้ปลา หั่นลูกเต๋า

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• วาซาบิ 1 ช้อนชา (ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่เพิ่มได้)
• ขิงฝน 1 ช้อนชา
• หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนชา
• งาดำ หรืองาขาวคั่ว
• น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วญี่ปุ่น (โชยุ) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก(หรือน้ำมันพืชอะไรก็ได้ที่ใช้ทำน้ำสลัดได้) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำส่วนผสมทุกอย่างคนผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน(รสชาติเพิ่มลดได้ตามชอบ)

ได้น้ำสลัดและผักแล้วก็นำมาจัดใส่จานรับประทานได้เลยค่ะ