| | - แกะเปลือกกระเทียมโขลกละเอียด ปนกับรากผักชี
- ล้างเนื้อหมูแล้วแล่เป็นชิ้น หนา 1 ซม. ยาว 6 - 10 ซม.
- เอาเนื้อที่แล่แล้วลงกะละมัง ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง เคล้า นวดให้นุ่ม ใส่งาทีหลัง ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- แล้วมาวางเรียงบนตะแกรง คลุมด้วยผ้าบางกันแมลงวัน นำไปตากแดดจัด 3-4 ชั่วโมง ระหว่างตาก หมั่นพลิกกลับด้านบ่อยๆ
- เมื่อเนื้อเริ่มแห้งไม่มีน้ำแฉะก็ใช้ได้ เก็บใส่ถุงเอาเข้าตู้เย็น
- เวลาจะทาน ก็เอามาทอดน้ำมันพอเหลือง พักบนตะแกรงจนสะเด็ดน้ำมัน จัดลงจานเสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะเขือเทศฝานบาง และซอสพริก (ถ้าได้ข้าวเหนียวร้อน
|
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
