- เริ่มจากทำน้ำสลัด นำไข่ไก่กับน้ำมันมะกอกตีให้เข้ากัน แล้วใส่มัสตาร์ด และซอสบาลซามิค ตีอีกครั้งจนข้น (พอประมาณ) ใส่น้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วพักทิ้งไว้
- นำผักสลัดทั้งผักร็อกเก็ต ผักกาดแก้ว และ มะเขือเทศจัดใส่จาน
- นำปลาแซลมอนรมควันวางเรียงบนผักสลัด
- ตักน้ำสลัดราดแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว สุดท้ายโรยด้วยขนมปังกรอบ และพาร์เมซองซีสขูด พร้อมเสิร์ฟทานได้เลย
|