กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
หมูชมสวน
เป็นอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ เย้ายวนให้ลองชิม เพราะมีกลิ่นหอมจากสมุนไพรพื้นบ้านหลากชนิด เช่น กระเทียม ต้านสารก่อมะเร็ง รวมถึงผักเคียงอื่นๆ อย่างใบคะน้า ที่ช่วยเสริมแคลเซียมและใยอาหาร แครอทที่มีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ บำรุงสายตาให้สวย และที่สำคัญเนื้อหมูย่าง ไร้มัน หอมและนิ่มพอดีๆ ราดด้วยน้ำยำสูตรพิเศษ รับประทานพร้อมข้าวร้อนๆ สักจาน รับรองว่าเคี้ยวเพลิน ได้คุณค่าเต็มคำ
ส่วนผสม สันคอหมู 300 กรัม ใบคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ 1 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 ถ้วย พริกแดงและเขียวสดตำ 4 เม็ด น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยบด 2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ผักเคียง แตงกวา แครอท หอมใหญ่ ขมิ้นขาว ใบโหระพา ผักชีตามชอบ วิธีทำ • นำสันคอหมูทั้งชิ้นไปหมักเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นนำหมูไปย่างให้สุกทั่วกัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ • ทำน้ำยำโดยผสมน้ำตาล มะนาว เกลือ พริกสด และกระเทียมสับ คนให้เข้ากัน • จัดใบคะน้าทอดกรอบ แตงกวา แครอท หัวหมอใหญ่และขมิ้นชันลงบนจาน ตักหมูย่างลงตรงกลาง • โรยหน้าด้วยเนื้อกระเทียมสับที่เหลือ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและผักชี ราดน้ำยำพร้อมเสิร์ฟ ขอขอบคุณ : สูตรจาก “ร้านชมสวน” ซ.สุขุมวิท 16 |
healthtoday
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
