กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
เฟตตูชินีหมึกดำซีฟู้ด
ต้อนรับหน้าฝนที่ชุ่มช่ำกับเมนูอาหารอิตาเลี่ยน อย่างเส้นเฟตตูชินีหมึกดำซีฟู้ด ที่ทำจากอาหารทะเลสดๆ ได้คุณค่าเต็มเปี่ยม ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี12 เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียมและไอโอดีน
ส่วนผสม หอยแมลงภู่ 10 กรัม ปลาหมึก 10 กรัม กุ้ง 10 กรัม หอยเชลล์ 10 กรัม เส้นเฟตตูชินีหมึกดำ 200 กรัม (หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกต) กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย เล็กน้อย มะเขือเทศสีดาหั่น 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา วิธีทำ • ตั้งหม้อต้มให้น้ำเดือด ใส่เส้นเฟตตูชินีหมึกดำลงไปต้ม พร้อมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มประมาณ 5-6 นาที • ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับละเอียดและหัวหอมสับละเอียดลงไปผัดให้หอมประมาณ 2-3 นาที • ล้างและขัดเปลือกหอยแมลงภู่ หอยเชลล์ ปลาหมึกและกุ้งให้สะอาด ก่อนนำลงผัดในกระทะ จากนั้นเติมไวน์ขาว ผัดจนน้ำเริ่มงวด ใส่เกลือ พริกไทย มะเขือเทศสีดาและซอสมะเขือเทศ • ตักเส้นเฟตตูชินี่หมึกดำขึ้น สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำมาผัดลงในกระทะต่อประมาณ 1- 2 นาที ให้เส้นดูดซับน้ำเต็มที่ เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพลาสลีย์สับละเอียด เสิร์ฟร้อน
|
healthtoday
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
