Spaghetti Pesto Sauce

เครื่องปรุงสปาเกตตี้

• เส้นสปาเกตตี้ลวกสุก 150 กรัม
• กุ้ง 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทยเล็กน้อย

เครื่องปรุงซอส Pesto

• โหระพาเด็ดใบ 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• Pine Nut ½ ถ้วย
• น้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
• พาร์มีซานขูดละเอียด 50 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่นปรุงรส

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ซอส Pesto ที่ได้จากการนำส่วนผสมซอสทั้งหมดมาปั่นเข้าด้วยกัน ผัดพอหอมใส่เส้นสปาเก็ตตี้คลุกให้เข้ากันชิมรส
2. จัดใส่ถ้วยแก้วเล็ก ๆ พร้อมกุ้งที่นำไปทอดจนเหลืองกรอบ โรยหน้าด้วยพาร์มาซานชีส หรือตกแต่งด้วยโหระพาและพริกทอดให้สวยงาม