ข้าวเหนียวเปียกลำไย

ข้าวเหนียวเปียกลำไย ส่วนผสม

1. ข้าวเหนียว

2. น้ำตาลทรายขาว

3. กะทิสด

4. เกลือ

5. เนื้อลำไยคว้านเมล็ด

วิธีทำ 

-  นำข้าวเหนียวซาวน้ำลงต้มในหม้อเหมือนข้าวต้ม เมื่อข้าวเหนียวสุกและบานได้ที่ เติมน้ำตาลตามชอบใจ

-  จากนั้นใส่เนื้อลำไยที่เตรียมไว้เป็นอันเสร็จ ส่วนกะทิสดนำลงต้มไฟอ่อนพอเดือดใส่เกลือให้ออกรสเค็มยกลงจากเตา จะได้หัวกะทิไว้โรยหน้าข้าวเหนียวเปียกลำไยค่ะ

Tips : ขณะต้มข้าวเหนียวต้องหมั่นคนไม่ให้จับเป็นก้อน ส่วนกะทิต้มไฟอ่อนเดือดก็พอ ระวังอย่าให้แตกมัน