จริงหรือนมเปรี้ยวช่วยลดเมา

        หลังมีกระแสข่าวออกมาว่า หากดื่มนมเปรี้ยวภายหลังจากดื่มสุราหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะทําให้เจ้าหน้าที่ไม่สามารถตรวจหา ค่าปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือดได้ ทําให้เรื่องนี้เป็นที่ฮือฮาเพราะจะเป็นช่องทางหลบเลี่ยงการถูกจับกุมข้อหา เมาแล้วขับได้นั้น

        นายมานิต นพอมรบดี รมช.สาธารณสุข (สธ.) ได้สั่งการให้กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ทดลองว่านมเปรี้ยวสามารถลดระดับแอลกอฮอล์ในเลือดได้จริงหรือไม่ โดยผลการทดลองพบว่า การดื่มนมเปรี้ยวลดระดับแอลกอฮอล์ในเลือดได้เพียงเล็กน้อยประมาณ ร้อยละ 5 เท่านั้น แต่ไม่ช่วยให้ลดระดับแอลกอฮอล์ในเลือดได้ในปริมาณมาก หรือผ่านเครื่องตรวจวัดระดับแอลกอฮอล์ที่กฎหมายกําหนดได้ คือ ต้องมีแอลกอฮอล์ในเลือดไม่เกิน 50 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์

        เนื่องจากการดื่มเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ทุกชนิด เครื่องดื่มเหล่านี้จะไหลจากปากไปยังกระเพาะอาหารทันที เนื่องจากโมเลกุลของแอลกอฮอล์มีขนาดเล็ก ไม่ต้องผ่านการย่อยก่อน ทําให้แอลกอฮอล์สามารถดูดซึมเข้าสู่เลือดอย่างรวดเร็ว เมื่อเลือดผ่านปอด แอลกอฮอล์บางส่วนจะแพร่ออกนอกร่างกายทางลมหายใจ ดังนั้น การวัดระดับแอลกอฮอล์ในเลือดจากลมหายใจโดยการเป่าลมหายใจเข้าเครื่องวัด จึงถือเป็นวิธีมาตรฐานสากลที่มีการพิสูจน์มาแล้วทั่วโลก

ดังนั้นการดื่มนมเปรี้ยวหรือเครื่องดื่มชนิดอื่นอีกก็ไม่สามารถหลอกเครื่องวัดระดับแอลกอฮอล์ได้