เครื่องปรุง
- กุ้งขนาดกลาง 12 ตัว หั่นเป็นท่อนสัก (2-3 ชิ้น)
- พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
- กระเทียมสับ 1 ชต.
- กระเทียมจีนซอยเป็นแผ่น 3 กลีบ (ไม่มี ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้)
- น้ำมันหอย 2 ชต.
- น้ำปลา 1.5 ชต.
- ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
- น้ำตาลทราย 1 ชช.
- น้ำเปล่า 3 ชต.
- ผักชีโรยหน้า
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพออุ่น ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม พอเหลือง ลงไป
2.ใส่เนื้อกุ้งตามลงไปผัดพอให้กุ้งเปลี่ยนสี
3.เติมเครื่องปรุงต่างๆ ที่ผสมใส่ถ้วยไว้ต่างหากลงไป ผัดต่ออีกนิด ใส่กระเทียมซอยแผ่น และ พริกขี้หนูไป ปิดเตา (ที่เอาเครื่องปรุงผสมใส่ถ้วยไว้ ก็เพื่อจะได้ไม่รู้สึกรีบลนจนกระฉอกลงไปนะ)
4.ตักราดข้าว เอาผักชีมาโรยหน้า เสริฟ์ได้เลย
หมายเหตุ สำหรับคนที่ชอบทานเผ็ดจะเอาพริกขี้หนูบุบหน่อย ก่อนจะเอาไปผัดก็จะได้รสเผ็ดมากขึ้น
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
