น้ำพริกหมู

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ หมูสับ ๑ ถ้วย (วันนี้ดาวทำกินแค่มื้อเดียวค่ะ)
◊ พริกขี้หนูแห้ง (วันนี้ดาวทำให้คุณชายเลยใช้พริกใหญ่แทน เพราะไม่เผ็ด)
◊ น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทรายแดง ๑/๒ ช้อนชา
◊ หอมแดง กระเทียม
◊ กะปิ ปลายช้อนชา
◊ ซีอิ๊วขาว น้ำมะขามเปียก อย่างละ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืช สำหรับผัด 

วิธีทำ
โขลกพริกให้ละเอียด พอพริกละเอียดดีแล้วก็ตามด้วยหอม กระเทียม กะปิ โขลกจนเข้ากัน เติมหมูสับ โขลกเบาๆจนเข้ากัน  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอประมาณ ใส่น้ำพริกลงผัดเติมน้ำสะอาดพอขลุกขลิก ผัดต่อจนสุกปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาวชิมรสตามต้องการได้รสชาติถูกใจแล้ว ผัดต่อจนแน่ใจว่าหมูสุก แล้วก็ตักใส่ถ้วยเสริฟได้เลยค่ะ