หมึกไข่นึ่งมะนาว

       ปลาหมึกไข่ 3-4 ตัว
       กระเทียมโทนสับหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ
       ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
       พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
       น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
       น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
       แตงกวา 1 ลูก
       มะเขือเทศ 2 ลูก
       น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง
       
       เมื่อเตรียมเครื่องปรุงพร้อมแล้วก็เริ่มลงมือกันเลย ก่อนอื่นเอาปลาหมึกไข่ลอกเยื่อออกแล้วล้างน้ำให้สะอาด หั่นปลาหมึกตามขวางแต่ไม่ต้องถึงกับขาด เรียงใส่ภาชนะ แล้วใส่น้ำซุปไก่ และกระเทียม แล้วนำไปนึ่งนาน 5-7 นาที เสร็จแล้วก็ยกลง
       
       จากนั้นนำมาปรุงรสโดยใส่น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูให้ได้รสเด็ดตามต้องการ เรียบร้อยแล้วก็โรยหน้าด้วยผักชี ตกแต่งจานให้ดูน่ากินด้วยแตงกวา มะเขือเทศ
       
       เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนูเด็ด “หมึกไข่นึ่งมะนาว” พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร เมนูที่ทำได้ง่ายแสนง่าย ใช้เวลาทำเพียงแค่ประมาณ 10 นาทีก็เสร็จ แถมรสชาติก็ยังอร่อยอย่าบอกใคร



ขอบคุณ thi.food