ซุปตำลึง

ส่วนผสม

- ตำลึงเด็ดเอาแต่ใบ 1 ถ้วยตวง
- นมสด 1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตำลึงเด็ดเอาเฉพาะใบล้างให้สะอาด
2. ต้มตำลึงในน้ำเดือด จนกระทั่งสุกนิ่ม
3. นำตำลึงที่ได้มาปั่นให้ละเอียด
4. ผสมนมสดกับตำลึงเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด ละลายแป้งข้าวโพดใส่ รอให้เดือดอีกครั้งยกลง

ข้อเสนอแนะ ใบตำลึงใช้แต่ใบอ่อน อาจใช้ใบกวางตุ้งแทนได้