ยำกุ้งฟู

เครื่องปรุง

◊ กุ้ง ๓๐ ตัว
◊ น้ำมัน
◊ แอ็ปเปิ้ล
◊ หอมแดง
◊ พริกขี้หนู
◊ น้ำตาลปึก
◊ ต้นหอม ผักชี
◊ ถั่วลิสง

วิธีทำ
ก็เอากุ้งมาปอกเปลือกค่ะ แล้วเอาไปต้ม  ต้มก่อนเอาไปสับ บีบน้ำออกนิดหน่อย แล้วเอาน้ำมันเทลงไปนิด   เสร็จแล้วเอาไปทอดในน้ำมันเยอะหน่อย แต่ขอบอกนะคะว่าถ้ามีครัวข้างนอก ทอดข้างนอกดีกว่าค่ะ เพราะมันกระเด็นเอาเรื่องอยู่ ถ้าไม่มีครัวข้างนอกก็เตรียมฝากระทะไว้กันน้ำมันกระเด็นได้เลยค่ะ แล้วก็ทำน้ำยำค่ะ เอาแอ๊ปเปิ้ลเขียวมาสับ ใส่หอมซอย น้ำปลา พริกขี้หนูซอย น้ำตาลปึก ต้นหอม ผักชี แล้วก็ถั่วลิสงค่ะ แล้วก็จัดกุ้งทอดใส่จาน ราดด้วยน้ำยำ ตกแต่งให้น่ารัปประทาน พร้อมเสริฟ