สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ

เครื่องปรุง มีดังนี้

◊ เนื้อบด
◊ มะเขือเทศแบบขวด
◊ แครอท
◊ หอมแดง
◊ ใบโหระพา
◊ กระเทียม
◊ พริกไทย
◊ นํ้ามันมะกอก
◊ ใบกระวาน
◊ เกลือ

วิธีทำ
เริ่มทํากันเลยนะคะ ตั้งหม้อใส่นํ้ามันมะกอก ๕ ทัพพีที่เห็น บดหอมแดงและกระเทียมใส่ลงไปผัด ผัดแค่พอหอมกับกระเทียมสลบนะคะ  จากนั้นใส่เนื้อบดลงไปผัด ใช้ไฟอ่อนนะคะ ผัดให้เนื้อแห้ง ระหว่างผัดเนื้อก็ใส่เกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ ผัดเนื้อแห้งได้ที่เราก็ใส่มะเขือเทศค่ะ จากนั้นใส่ใบกระวานตามลงไป คนให้เข้ากันนะคะ แล้วใส่นํ้าเปล่าไปด้วยสัก ๒ แก้ว ตามด้วยแครอทหั่นเล็กๆ และใบโหระพา
พริกไทย แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนไป๓ชั่วโมง เราจะปิดฝาหม้อแบบไม่สนิทนะคะ หมั่นคนหน่อยนะคะ คนให้ถึงก้นหม้อนะคะ จะได้ไม่ติด ในระหว่างที่เราเคี่ยวซอสนี่ ถ้าเห็นว่าแห้งไปเราก็เติมนํ้าเปล่าได้อีก ถ้าเค็มไม่พอก็เติมเกลือเพิ่มไปตอนนี้ค่ะ ระหว่างที่เคี่ยวน้ำซอสนี่ก็ต้มเส้นสปาเก็ตตี้รอไว้ได้เลยค่ะ ใช้เวลาในการเคี่ยว 3 ชั่วโมงด้วยกันค่ะ จากนั้นราดไปบนเส้นสปาร์เก็ตตี้ที่ลวกไว้ แต่งหน้าเล็กน้อยพร้อมเสริฟ