เครื่องปรุง
- เนื้อสันในวัว 500 กรัม
- มันเทศ 1 หัว
- โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/4 ถ้วย
- กะเพราเด็ดเป็นใบ 1/4 ถ้วย
- พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
- หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อ เลาะพังผืดออกให้หมด หั่นชิ้นใหญ่ ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เนื้อ เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนเนื้อเปื่อย
2. ปอกเปลือกมันเทศ ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นใหญ่ ใส่ลงในหม้อ ต้มจนมันเทศเปื่อย เติมน้ำมะขามเปียก หอม แดงซอย
3. ต้มสักครู่ ใส่ใบโหระพา ใบกะเพรา ยกลง ปรุงรสด้วยพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
