สาคูแคนตาลูป

ส่วนผสม

-  แคนตาลูปควักเป็นลูกเล็กๆ 1 ลูก
-  ฮันนี่ดิวควักเป็นลูกเล็กๆ 1 ลูก
-  สาคู ครึ่งถ้วย
-  กระทิ 3 ถ้วย
-  เกลือ 1 ช้อนชาครึ่ง
-  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-  น้ำ 2 ถ้วย

วิธีทำ

1.นำหม้อใส่น้ำต้มให้เดือดแล้วค่อยใส่สาคูลงไปต้มต่อจนเดือดอีกครั้งประมาณ 3-4 นาที หรือพอเม็ดสาคูใสแต่ยังเป็นตากบข้างใน

2.ใส่น้ำตาลลงไปคนพอน้ำตาลละลายปิดไฟพักไว้ให้เย็น

3.นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟอ่อน

4.ใส่เกลือลงไปในหม้อกระทิ และน้ำตาล คนให้ละลาย
ชิมดูออกรสหวาน เค็มเล็กน้อย ต้มพอเดือดพักไว้ให้เย็น

5.วิธีจัดเสิร์ฟตัดแคนตาลูป ฮันนีดิวใส่ลงไปในถ้วยตามด้วยสาคูพอประมาณ ราดหน้าด้วยน้ำกะทิตกแต่งด้วยใบสะระแหน่