วันนี้มีวิธีปอกทุเรียนมาฝากกัน หากวันไหนซื้อทุเรียนลูกมา แล้วไม่สามารถปอกเองได้ หรือปอกเองแล้วเละทุกที ก็ลองดูวิธีนี้นะ ขอบอกว่าไม่ยากเลยจริงๆ
อุปกรณ์ก็มีแค่
- มีดปลายแหลม ขนาดใหญ่สักนิด ให้ใหญ่กว่ามีดปอกผลไม้ (ประมาณมีดหั่นผัก หั่นเนื้อ) แต่ถ้าไม่มีก็ใช้มีดปอกผลไม้ก็ได้ แต่ว่าลำบากนิดนึง
- ผ้า ๒ ผืน ผืนแรกไว้รองใต้ลูกทุเรียน อีกผืนไว้คอยประคองลูกทุเรียน
- ขั้นแรกเลยให้เอาผ้ารองใต้ลูกทุเรียนไว้ ๑ ผืน กันลูกทุเรียนลื่น อีกผืนก็ถือไว้เอาไว้ประคองลูกทุเรียนกันหนามทุเรียนทิ่มมือ (งานนี้ไม่ต้องใช้ถุงมือ) จากนั้นก็มองหาร่องระหว่างพูทุเรียนแต่ละพู
- จากนั้นเอามือที่จับผ้าจับลูกทุเรียนตั้งให้มั่น หรือจะเอนๆนอนๆนิดก็ได้เอาตามถนัด แล้วก็เอาปลายมีดปักลงไปตรงร่องระหว่างพู โดยควรปักทางด้านบนของลูก ปักให้ลึกประมาณว่าถึงแกนกลาง แล้วก็ลากหรือกรีดมีดลงมาตามร่อง จากบนลงล่าง พอเสร็จร่องนึง ดึงมีดออก เราก็จะเห็นว่ามีรอยมีกรีดอยู่ จากนั้นก็ให้กรีดตามร่องอีกข้างนึงของพูเดียวกันกับเมื่อกี้ (กรีดขนาบข้างพู) ด้วยวิธีการเดียวกัน
- พอกรีดร่อง ๒ ข้างของพูนั้นๆเสร็จ พูนั้นก็จะหลุดออกมา
- จากนั้นก็หยิบพูที่หลุดออกมาขึ้นมาดูเราก็จะเห็นร่องสีน้ำตาลอ่อนๆบนเปลือก (หรือเรียกอีกอย่างว่าเส้นแนว) จะอยู่ประมาณตรงกลางๆพู ใช้มีดเล่มเดิมกรีดเปลือกตามแนวสีน้ำตาล ตั้งแต่ด้านบนลงล่างสุด เพื่อผ่าเปลือกออกเป็น ๒ ข้าง ไม่ต้องกรีดลึกมากเดี๋ยวเนื้อทุเรียนมันจะผ่า ๒ ซีกไปด้วย
- พอกรีดเสร็จ ก็แบะเปลือกออก เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
