น้ำพริกเทมปุระปลาทู

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง น้ำพริกเทมปุระปลาทู

สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งประกอบอาหาร ตราโกกิ	150 กรัม
น้ำเย็น	280 ซีซี
ปลาทู	1 ตัว
น้ำมันพืชสำหรับทอด
แครอทหั่นเป็นแท่ง	30 กรัม
ชะอมเด็ดเป็นใบ	30 กรัม
ถั่วฝักยาวตัดเป็นท่อน 3 นิ้ว	30 กรัม
ผักบุ้งเด็ดเป็นใบ	20 กรัม
ข้าวโพดอ่อน	30 กรัม
มะเขือยาวหั่นแฉลบ	30 กรัม

น้ำพริกกะปิทำสำเร็จ

วิธีทำ

1.ผสมแป้งประกอบอาหาร ตราโกกิกับน้ำเย็น คนผสมจนเข้ากันดี พักไว้2.จุ่มปลาทูลงในแป้งที่ละลายไว้จนทั่ว นำไปทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อน ทอดจนกระทั่งสุกเหลือง ตักใส่จาน พักไว้

จุ่มผักลงในแป้งที่ละลายไว้ทีละชนิด ทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อนจนกระทั่งสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้จัดใส่จานให้สวยงาม รับประทานกับน้ำพริกกะปิสูตรที่ชอบ