พระรามลงสรงทูน่า

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง พระรามลงสรงทูน่า

สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำพริกแกงเผ็ด
น้ำมันพืชสำหรับผัด
น้ำปลา
หัวกะทิ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก
น้ำมันพืชน้ำพริกเผา
ผักบุ้งจีนอ่อนๆ ลวกสุกหั่นเป็นท่อน
ทูน่าสเต็กในน้ำแร่

100 กรัม
100 กรัม
    1 ช้อนโต๊ะ
500 กรัม
    1 ช้อนโต๊ะ
    2 ช้อนโต๊ะ
50 กรัม
250 กรัม
     1 กระป๋อง

วิธีทำ
      - ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม ค่อยๆ เติมน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ
เติมหัวกะทิ ผัดให้เข้ากันจนน้ำพริกแกงมีลักษณะข้น
      - ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกและน้ำมันน้ำพริกเผา ผัดพอเข้ากัน จึงยกลง
      - ใส่ข้าวสวยและทูน่าสเต็กในน้ำแร่ (สะเด็ดน้ำ) ลงในพิมพ์สำหรับกดข้าว กดให้แน่น จัดลง
ในจานที่รองด้วยผักบุ้งจึงอ่อนลวก ราดด้วยส่วนผสมน้ำพริกแกง พร้อมรับประทาน