สะตอผัดกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

• กุ้งลายเสือแกะเปลือกผ่าหลังลวกสุก 2 ตัว
• สะตอสด 150 กรัม
• พริกขี้หนู 7-10 เม็ด
• กระเทียม 5 กลีบ
• กะปิ 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ
1. โขลกพริก กระเทียม และกะปิให้พอแหลกเข้ากัน นำไปผัดในน้ำมันร้อนๆ จนหอมแล้วใส่เม็ดสะตอ
2. ผัดพอให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันหอย ชิมรส แล้วตักใส่จานพร้อมกุ้งที่ลวกไว้ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ