กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ต้มยำปลาทูกับมะดัน
| | • | ปลาทูสด | 5 | ตัว |
| • | มะดันผลใหญ่ | 5 | ผล | |
| • | ตะไคร้สดๆ | 1 | ต้น | |
| • | ใบมะกรูด | 5 | ใบ | |
| • | พริกขี้หนู | 10 | เม็ด | |
| • | ผักชี | 1 | ต้น | |
| • | น้ำปลาดี | 4 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำมะนาว | 4-5 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำเปล่า | 5 | ถ้วยตวง |
| | • | ขอดเกล็ดปลาทู ควักไส้ออกล้างน้ำให้สะอาด ใช้มีดคมๆ บั้งพอควร | ||
| • | ล้างตะไคร้ ตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 1 1/2-2 นิ้ว ล้างใบมะกรูด ฉีกก้านกลาง ฉีกชิ้นโตพอควร | |||
| • | ล้างผักชี เด็ดเป็นช่อเล็ก ล้างมะดันทุบเบาๆ พอแตก ล้างพริกขี้หนู เด็ดขั้ว ทุบพอแตก | |||
| • | ตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่ปลาทู ตะไคร้ ใบมะกรูด มะดัน น้ำปลาดีเล็กน้อย พอปลาสุกยกลง | |||
| • | ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำมะนาว พริกขี้หนู ตักใส่ภาชนะแต่งหน้าด้วยผักชี |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
