Apple Caramel Crepe

ส่วนผสมแป้งเครป

ส่วนผสมไส้แอปเปิ้ล

วิธีทำ

ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาล ให้เข้ากัน จากนั้นตีไข่กับนมสดให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในแป้ง ตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีไข่ จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
เตรียมไส้ เริ่มจากนำเนยใส่กระทะไฟอ่อน เทส่วนผสมต่างๆ (เหลือคาราเมลไซรัปไว้สำหรับราด) ตามด้วยแอปเปิ้ล เคล้าให้ทั่วจนสุกหอม พักไว้
ตั้งกระทะที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 - 7 นิ้ว ทาเนยบางๆ ตั้งไฟกลาง พอกระทะร้อน ตักแป้งใส่กระทะประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ กลอกให้เป็นแผ่นบางทั่วกระทะ ใส่ไส้แอปเปิ้ลคารมเมล แล้วค่อยๆ พับปิด
พร้อมเสิร์ฟ คู่กับวิปปิ้งครีม และราดด้วยคาราเมลไซรัปอีกนิด