ข้าวกับไก่ราดซอส (ยากิโทริ โดมบุรี)

•	เนื้ออกไก่ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1x1 นิ้ว	300	กรัม
•	ต้มหอมหั่นเป็นท่อนยาว	2	ต้น
•	น้ำจิ้มเทอริยากิ	½	ถ้วยตวง
•	ข้าว	½	ถ้วยตวง
•	น้ำจิ้มสำหรับข้าว (โดมบุรี นิชิรุ)	½	ถ้วยตวง
•	พริกไทยดำป่น	½	ช้อนชา

	•	นำไม้เสียบ เสียบชิ้นไก่สลับต้นหอม โดยที่ไม้เสียบแต่ละอันจะมีไก่ 4 ชิ้น ต้นหอม 3 ท่อน
	•	นำไม้เสียบไก่ จุ่มลงในน้ำจิ้มเทอริยากิ แล้วนำขึ้นย่างกลับไปมาด้านละ 2-3 นาที ก่อนจะกลับอีกด้านให้จุ่มลงในน้ำจิ้มเทอริยากิทุกครั้ง
	•	เมื่อย่างไก่เสร็จแล้ววางบนชามที่ใส่ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้ม สำหรับข้าว (โดมบุรี นิชิรุ) 3 ช้อนโต๊ะ โรยพริกไทยดำป่น