กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ซุปหัวปลา (อุชิโอะ จิรุ)
| • | หัวปลาแซลมอน | 1 | หัว | |
| • | เกลือป่น | 2 | ช้อนชา | |
| • | น้ำร้อน | 3 | ถ้วยตวง | |
| • | สาหร่ายแห้ง (คอมบุ) ขนาด 2x2 นิ้ว | 1 | แผ่น | |
| • | ก้านขึ้นฉ่าย ยาวประมาณ 6 นิ้ว | 2 | ก้าน | |
| • | มะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ | 1 | ผล | |
| • | ผงชูรส |
| • | ตัดครีบหูของหัวปลาทิ้งไป ดึงเหงือกออกให้หมด ล้างให้สะอาด แล้วใช้มีดสับเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว โรยเกลือให้ทั่ว | |||
| • | นำลงลวกในหม้อน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เทใส่กระชอนแล้วใช้น้ำเย็นราด | |||
| • | ต้มหัวปลา สาหร่ายกับน้ำ 3 ถ้วยตวง จนเดือดตักสาหร่ายออก เติมเกลือ 2 ช้อนชา | |||
| • | ตักหัวปลาใส่ชามซุป ชามละ 3-4 ชิ้น แต่งด้วยขึ้นฉ่ายที่หั่นเป็นเส้น แช่น้ำไว้ 3-4 เส้นและมะนาว 1 แว่น ตักน้ำซุปเติมลงในชาม พร้อมเสิร์ฟได้ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
