ต้มจืดปลาเต้าหู้
• | เต้าหู้ขาวหั่น | 2 | แผ่น | |
• | คอนยัคกุ | 1 | แผ่น | |
• | น้ำซุปผัก | 4 | ถ้วยตวง | |
• | เกลือป่น | 1 | ช้อนชา | |
• | น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
• | ซีอิ๊วญี่ปุ่น | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
• | เหล้าสาเก | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
• | ปลากะพงหั่น | 3 | ชิ้น | |
• | หัวผักกาดขาว | 6 | ชิ้น |
• | ต้มคอนยัคกุในน้ำเดือด ประมาณ 1 นาที แล้วตักขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำ | |||
• | ทอดเต้าหู้ในน้ำมันเล็กน้อยจนเหลืองเล็กน้อย พักไว้ | |||
• | ต้มน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเกให้เดือดใส่คอนยัคกุ หัวผักกาดขาว ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง จึงเติมปลาและเต้าหู้ขาว | |||
• | ต้มต่อประมาณ 10 นาที จึงยกลง จัดเสิร์ฟร้อนๆ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!