ก๋วยเตี๋ยวเวียงจันทน์
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเวียงจันทน์
- เส้นหมี่หรือเส้นจันทร์ 1 ถ้วย
- หมูหมัก 4–5 ชิ้น
- หมูยอ 4–5 ชิ้น
- ตับหมู 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลี หั่นฝอย พอประมาณ
- ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ พอประมาณ
- น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว 1 กระบวยใหญ่
- ใบโหระพา พอประมาณ
- ผักชีลาวซอย พอประมาณ
วิธีทำ
- ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว หมูหมัก หมูยอ ตับหมู กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว และ แครอทใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว
- เติมน้ำซุป โรยด้วยใบโหระพา และ ผักชีลาว เสิร์ฟร้อนๆ
ส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเวียงจันทน์
- กระดูกหมู
- รากผักชี
- ข่า
- ซีอิ้วขาว
- ตะไคร้
- น้ำตาลปี๊บ
- ใบมะกรูด
- น้ำมะขามเปียก
- กระชาย
- เกลือป่
- หัวหอมแดง
- พริกแห้งป่น
วิธีทำ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเวียงจันทน์
ต้มส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปรุงรส
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!